Chianti dei Colli Senesi – Fattoria della Talosa

Description

Ovo vino potiče iz Colli Senesi DOCG, appellacije smeštene dovoljno blizu Sredozemnog mora da dobije osvežavajuće povetarce koji dolaze unutra tokom leta, dodatno koristeći grožđe Sangiovesea. Rezultat je savršeno vino za uparivanje s hranom Chianti s klasičnim karakteristikama crvenog voća i ljubičica koje otkrivaju dobro napravljen Sangiovese. Ovo je jednostavno vino pogodno za svaku večer tokom nedelje.

Vino Nobile di Montepulciano je prvi italijanski DOC. Ovo mesto, takođe nazvano “Kraljem svih vina”, poznato je kao omiljeno nekih od najuticajnijih papa, kraljeva i predsednika Italije. Montepulciano u Toskani čuva neke od najvećih svetskih skrivenih dragulja. Jedan od njih je Fattoria Della Talosa.

Priča o Talosi počela je pre više od 50 godina kada je Angelo Jacorossi stekao ovu prelepu istorijsku imovinu (i kad kažem prelepu, zaista mislim na pre-le-pu). Porodica Jacorossi snažno je počela da radi na proizvodnji izuzetno visokokvalitetnih vina, toliko da je ova imanja postala prekretnica u kvalitetu Vino Nobile di Montepulciano. Danas ovu nagrađivanu vinariju upravlja treća generacija porodice Jacorossi.

Imanje je neverovatno lepo, mesto koje izgleda kao set za film iz srednjeg veka. Talosin istorijski podrum datira iz 16. veka. Posetiti ovo mesto je kao korak unazad u vreme. Podrum je izgrađen u podzemnom prostoru između palate Tarugi i palate Sinatti, koje su jedne od najstarijih zgrada u gradu.