Colección Vivanco Mazuelo

6,290.00дин.8,060.00дин.

Boja vina: Crveno
Stil vina: Suvo
Sorta/e grožđa: Mazuelo 100%
Rejon/region/država: La Rioja, Španija
Godina berbe: 2009. i 2019.
Procenat alkohola: 14%
Temperatura služenja: 16°-18%
Uparivanje sa hranom: Variva, pečurke, dinstana jela i sve vrste mesa sa roštilja.

Description

Ručna berba u kutijama od deset kilograma. Hlađenje u hladnoj komori dok temperatura grožđa ne dostigne 3 ºC. Dvostuki izbor grozdova i zrna, sa blagim uklanjanjem stabljike i drobljenjem. Odvojena vinifikacija parcela El Castano i Martinete. Hladna maceracija i fermentacija 18 dana sa izvornim kvascima.
Vino odlezava 14 meseci. Tokom tog perioda, vino ostaje sa talogom, a u prva četiri meseca redovno se izvodi proces batônnage. Vino se flašira bez prethodnog filtriranja ili klarifikacije, što može dovesti do pojave prirodnih taloženja tokom vremena.

Additional information

Dimensions 7.7 × 9.7 cm
Berba

2009, 2019

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Colección Vivanco Mazuelo”

Your email address will not be published. Required fields are marked *