Vivanco 4 Varietales

Vivanco 4 Varietales – Jedinstveni Spoj Četiri Sorte

Vivanco 4 Varietales je posebno vino iz regiona Rioja, stvoreno kombinacijom četiri autentične sorte grožđa: Tempranillo, Graciano, Garnacha i Mazuelo. Ovo vino rezultat je pažljive ručne berbe i detaljnog procesa vinifikacije, kojim se čuva kvalitet svakog zrna i bogatstvo ukusa.

Proces Berbe i Vinifikacije

Svaka sorta grožđa za Vivanco 4 Varietales bere se ručno, pakovana u male kutije kapaciteta deset kilograma kako bi se smanjilo oštećenje plodova. Nakon berbe, grožđe se hladi u hladnoj komori dok temperatura ne dostigne 3 °C. Ovaj proces hlađenja omogućava da grožđe zadrži sveže arome i ukuse tokom daljih koraka.

Priprema počinje dvostrukim izborom grozdova i zrna, a zatim blagim uklanjanjem peteljki i drobljenjem. Svaka sorta prolazi kroz odvojenu vinifikaciju, čime se osigurava očuvanje njihovih individualnih karakteristika. Hladna maceracija se sprovodi pre fermentacije, a svaka sorta fermentira posebno uz prirodne kvasce. Ovaj proces traje 22 dana za Tempranillo, 21 dan za Graciano, 23 dana za Garnachu, i 22 dana za Mazuelo.

Odležavanje u Francuskim Hrastovim Bačvama

Nakon fermentacije, vino se prebacuje gravitacijom u nove bačve od francuskog hrasta, gde se obavlja malolaktička fermentacija. Ova metoda bez upumpavanja čuva delikatne arome i doprinosi kompleksnosti ukusa. Francuski hrastovih bačve dodaju bogatstvo i složenost, uz blage note dima i začina koje dopunjuju voćne karakteristike vina.

Jedinstven Profil i Uparivanje

Vivanco 4 Varietales je vino koje odiše dubinom i složenošću. Kombinacija četiri sorte stvara balans između svežine, voćnih nota i začinskih podtonova. Ovo vino je idealan izbor za uparivanje sa raznovrsnim jelima, poput pečenog mesa, pačijeg fileta, i zrelih sireva. Njegov bogat ukus i aromatičnost savršeno dopunjuju svečane obroke i posebno je namenjeno ljubiteljima sofisticiranih crvenih vina.

Tradicija i Inovacija

Vivanco vinarija kombinuje tradiciju i inovaciju, što se najbolje ogleda u ovom jedinstvenom vinu. Proces proizvodnje je zasnovan na poštovanju prirodnih metoda i pažljivoj kontroli kvaliteta. Pored posvećenosti kvalitetu, Vivanco vinarija takođe pruža priliku ljubiteljima vina da saznaju više o kulturi vina kroz svoj Muzej kulture vina – mesto gde se mogu upoznati sa istorijom i umetnošću vinifikacije.