Fantazija Kadarka – Tonković

Fantazija Kadarka – Tonković: Autentično Vino iz Subotičko-Horgoške Peščare

Fantazija Kadarka iz Vinarije Tonković predstavlja vrhunsko suvo crveno vino proizvedeno od autohtone sorte Kadarka. Ova posebna sorta vinove loze, uzgajana u Panonskoj niziji, pruža izuzetno izazovan karakter koji kombinuje eleganciju i autentičnost ovog podneblja. Fantazija Kadarka ponosno predstavlja tradiciju i stručnost vinarije Tonković, koja je posvećena očuvanju i unapređenju sorte Kadarka.

Arome i Ukus

Fantazija Kadarka očarava bogatim voćnim aromama i sofisticiranim ukusom koji odražava tlo peskovite Subotičko-horgoške peščare. Vino je odležavalo godinu dana u hrastovim buradima, a zatim tri godine u boci, čime postiže harmoniju koja oduševljava ljubitelje vina. Ovo vino srednjeg tela ima umereni alkoholni sadržaj, rubin-crvenu boju i prepoznatljive note crvenog i crnog voća, naročito višnje. Na srednjem nepcu, intenzitet voćnih aroma ostaje dugotrajan, dok fini tanini doprinose glatkoj teksturi.

Proces Proizvodnje i Odležavanje

Fantazija Kadarka se proizvodi sa posebnom pažnjom u vinogradima veličine 7,5 hektara u Subotičko-horgoškoj peščari. Grožđe se bere ručno i mašinski, a zatim odležava u korišćenim hrastovim buradima, što doprinosi balansiranim taninima i jedinstvenom karakteru vina. Kadarka se bere u septembru, kada dostiže optimalnu zrelost, a tehničke karakteristike vina uključuju pH vrednost od 3.53, ukupnu kiselost od 5.21 g/l i alkoholni sadržaj od 13.53%.

Istaknute Nagrade i Priznanja

Fantazija Kadarka berbe 2011. godine ponosno je osvojila bronzanu medalju na prestižnom takmičenju Decanter, čime je potvrđena njen kvalitet na svetskom nivou. Pored toga, ovo vino je prvo iz Srbije uvršteno u najveći muzej vina na svetu u Bordou, Francuska – pravi dokaz vrednosti i posebnosti koje donosi vinarija Tonković.

Preporučeno Uparivanje

Fantazija Kadarka je izuzetno prilagodljivo gastronomsko vino koje se savršeno slaže sa raznim jelima:

• Losos i druge vrste ribe, uključujući belu i plavu ribu
• Jela od crvenog mesa
• Jela s bogatim sosovima

Temperatura serviranja između 16-18°C omogućava pun izraz složenih aroma i jedinstvenog karaktera vina.

Vinarija Tonković – Tradicija i Stručnost

Vinarija Tonković neguje autohtonu sortu Kadarka i posvećena je očuvanju njenog autentičnog karaktera. Ova vinarija iz Subotičko-horgoške peščare objedinjuje strast, tradiciju i inovaciju u svakoj boci vina koje proizvodi. Za više informacija o njihovom pristupu i vinskim kolekcijama, posetite zvaničnu stranicu Vinarije Tonković.