Sauvignon Kovacevic

Sauvignon Kovacevic

Sauvignon Kovacevic je osvežavajuće belo vino proizvedeno od 100% Sauvignon Blanc grožđa, koje dolazi sa sunčanih padina Fruške gore. Ovaj region, poznat po svojim specifičnim klimatskim uslovima i bogatom vinogradarskom nasleđu, pruža idealne uslove za uzgoj ove sorte, ističući njen izražen aromatski karakter i mineralnost.

Karakteristike Vina

Sauvignon Kovacevic osvaja snažnim sortnim karakterom, izraženim kroz kompleksne arome tropskog i zelenog voća, poput dinje i citrusa, sa finim cvetnim notama zove. Ukus je živahan, energičan i osvežavajuć, sa dugom i elegantnom završnicom koja dodatno ističe mineralnost Fruškogorskog terroira.

Proces Proizvodnje

Grožđe se pažljivo bira i prolazi kroz predfermentativnu maceraciju u trajanju od nekoliko sati, kako bi se sačuvale voćne arome i svežina. Fermentacija se odvija u inox tankovima, nakon čega vino odležava tri meseca u inoxu, a zatim nekoliko meseci u boci, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i harmoničnoj strukturi.

Preporuka za Uparivanje Sa

Sauvignon Kovacevic je savršen izbor za ljubitelje laganih, elegantnih vina. Odlično se slaže sa morskim plodovima, školjkama na buzaru, punjenim tikvicama, grilovanim šparglama, pastrmkom i kozjim sirom. Idealna temperatura serviranja je 7 – 10°C kako bi se u potpunosti oslobodile sve arome i svežina vina.

O Vinariji Kovacevic

Vinarija Kovacevic je jedan od vodećih proizvođača vina u Srbiji, poznata po spoju tradicije i moderne vinifikacije. Vinogradi na Fruškoj gori pružaju savršene uslove za proizvodnju vrhunskih vina. Sauvignon Kovacevic je jedan od najboljih primera autentičnog spoja terroira i savremene tehnologije. Pogledajte druga vina ove vinarije ovde.